いま、鶏ムネ肉を使ったミールにハマってある!

ぼくは昔からあまりお肉が好きではありません。
脂身の多いお肉や鶏肉の皮などが嫌いで、実家でも断じてお肉を食べなかったのですが、旦那はお肉が大好きなので食膳にはしょっちゅう肉料理を繰り出すようにしています。
あんなぼくは先日鶏ムネ肉にハマってある。
安っぽい時に大量に購入し、買ってあっという間に削ぎ切りにして塩気麹に漬けておくと、1ウィークほどでさんざっぱらジューシーになり甘味も併せ臭みも無くなりちゃんと美味くなります。
ムネ肉は脂身も短く、私も好きで最近はムネ肉を使った料理ばかり作ってある。
安いし経済的ですよね。
一段と、ムネ肉の皮は切り干し大根などの煮物の旨みにも使えるのでとっても便利です。
しかし、このところ鶏ムネ肉を使った肉料理ばかりつくっているので旦那には物足りないようです。
たまにはモモ肉や豚バラなど脂身の多いお肉も食べたいと指摘されてしまいました(笑)
確かにそうなぁと反省し、今配達に出掛けて豚肉や牛肉を見ていたのですが、鶏ムネ肉がまた大安売りしていたのでふと手に取ってしまいました…。
当分また鶏ムネ肉の料理が手広く食膳に出てしまう(笑)即日融資 金利